Janesta Lacryma Christi del vesuvio (witte wijn)

De wortels van de wijnstokken die de hellingen van de Vesuvius beklimmen, zinken weg in de donkere en poreuze lavabodem. Deze grond hoeft niet te worden bewaterd, omdat deze vocht vasthoudt en vervolgens weer afgeeft. De wijnstokken bevinden zich hier al vanaf de vijfde eeuw voor Christus, hierheen gebracht door de Grieken en stammen rechtstreeks af van de Aminei van Thessalië.  De wijnstokken, waarvan de meeste niet geënt zijn, groeien in de uitlopers tot 400 meter hoogte en ontlenen mineralen en hun sterkte aan de vulkanische grond. De geschiedenis van de Vesuvius Lacryma Christi is een verhaal van mythe en realiteit, legende en populaire overtuigingen, waardoor een er een bijzonder mysterie rond deze beroemde wijn is ontstaan.  Volgens een van deze legende heeft Lucifer, verdreven uit het paradijs, een stuk paradijs gescheurd om het te stelen en het in de Golf van Napels op aarde te brengen. Waar hij zonk, werd de Vesuvius geboren. Jezus Christus, die de diefstal ontdekte, huilde van verdriet en uit zijn tranen, die recht op de Vesuvius vielen, werd een wijnstokplant geboren en werd de beroemdste wijn van de Vesuvius geboren uit de druif van die druif: Lacryma Christi. De “Cratere Lacryma Christi” wijn wordt gerijpt in houten vaten, meestal een mix van nieuw en gebruikt hout.

Kenmerken
Jaar: 2020
Wijnhuis: Le Lune del Vesuvio
Druivenrassen: Coda di Volpe en Falanghina
Wijnstreek: Italië/ Campania/ Vesuvio
Bodemkenmerk: vulkanisch
Productieoppervlakte: Vesuvio 200/250 m²
Wijnstijl: Southern Italy White
Zuurgraad: 6.00
Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 10°C - 12°C
Allergenen: Bevat Sulfieten

Hoe smaak ik?
Stevig
Droog
Rond