Jacur Vino spumante extra dry (mousserende wijn)

In tegenstelling tot gewone Prosecco’s, die min of meer machinaal worden geproduceerd, is Spumante een heel ander, ambachtelijk bereid product. De productie ervan kan plaatsvinden op twee manieren; de "metodo charmat” en de “metodo classico”. Bij die laatste vindt de gisting plaats op de fles, waarbij men de zachte parels van de wijn op natuurlijke wijze verkrijgt na een langdurige en voorzichtige behandeling van het druivensap. Bij de "metodo charmat" gebeurt de gisting niet op fles, maar in grote vaten.

De Bernardi’s maken sinds 1975 één van de mooiste Prosecco’s en Spumantes. De wijngaarden van dit huis liggen verscholen in de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene, alwaar de druiven met de hand worden geplukt. 

Kenmerken
Jaar: 2020
Wijnhuis: Bernardi
Druivenrassen: Glera (prosecco)
Wijnstreek: Italië/ Veneto/ Colli Trevigiani
Wijnstijl Italian Prosecco
Serveren: 4-6 graden
Alcoholpercentage: 11,5%
Allergenen: Bevat sulfieten