Fraga do Calvo (witte wijn)

Fraga do Calvo is een Portugese witte wijn uit de regio DOC Douro. Eerst worden de verse druiven in hun ideale rijpheidsstadium met de hand geplukt en in kratten van 20kg geplaatst. Na volledige ontsteling worden de druiven voorzichtig geperst. De geperste most wordt overgebracht naar een roestvrijstalen tank, waar hij 48 uur rijpt bij een temperatuur van 12°C gedecanteerd. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 12°C gedurende 3 weken. In combinatie met zijn citroengele kleur, zijn levendige en elegante aroma's, is het extreem fris en evolueert elegant in de mond tot een wijn met uitstekend volume en stevige textuur. Dit zorgt voor een boeiende, frisse, goede uitgebalanceerde wijn die zijn zuurgraad perfect belichaamt en een aanhoudende en harmonieuze afdronk combineert.

Kenmerken
Jaar: 2018
Wijnhuis: Fraga do Calvo
Wijnstreek: Portugal/ Duriense/ Douro
Wijnstijl: Northern Portugal White
Druivensoorten: RABIGATO – VIOSINHO – GOUVEIO – MOSCATEL GALEGO BRANCO
Alcoholpercentage: 12.5%
Allergenen: Bevat sulfieten