Cratere Lacryma Christi del Vesuvio Blanco (witte wijn)

Sterke bloemige noten typisch voor de Vesuvius. Een aangename hint van vanille door de passage in vaten wat het onnavolgbaar en uniek maakt. Het contrasteert een intrigerende frisse en hartige noot met een warmer deel van structuur en zachtheid die een ideale harmonie in de mond creëert die het plezier verlengt van degenen die het drinken.

Het landgoed ligt in de provincie Campania en bevindt zich aan de voet van de Vesuvius in het Nationale Park, vlakbij Napels, Sorento, de Amalfikust en Capri. Het wijnhuis is sinds 1940 al 3 generaties lang in het bezit van de Fam. Forno. De wortels van de wijnstokken die de hellingen van de Vesuvius beklimmen, zinken weg in de donkere en poreuze lavabodem. Deze grond hoeft niet te worden bewaterd, omdat deze vocht vasthoudt en vervolgens weer afgeeft. De wijnstokken bevinden zich hier al vanaf de vijfde eeuw voor Christus, hierheen gebracht door de Grieken en stammen rechtstreeks af van de Aminei van Thessalië.  De wijnstokken, waarvan de meeste niet geënt zijn, groeien in de uitlopers tot 400 meter hoogte en ontlenen mineralen en hun sterkte aan de vulkanische grond. De geschiedenis van de Vesuvius Lacryma (traan) Christi is een verhaal van mythe en realiteit, legende en populaire overtuigingen, waardoor een er een bijzonder mysterie rond deze beroemde wijn is ontstaan.  Volgens een van deze legende heeft Lucifer, verdreven uit het paradijs, een stuk paradijs gescheurd om het te stelen en het in de Golf van Napels op aarde te brengen. Waar hij zonk, werd de Vesuvius geboren. Jezus Christus, die de diefstal ontdekte, huilde van verdriet en uit zijn tranen, die recht op de Vesuvius vielen, werd een wijnstokplant geboren en werd de beroemdste wijn van de Vesuvius geboren uit de druif van die druif: Lacryma (traan) Christi. De “Cratere Lacryma Christi” wijn wordt gerijpt in houten vaten, meestal een mix van nieuw en gebruikt hout.

Kenmerken
Jaar: 2019
Wijnhuis: Le Lune del Vesuvio
Druivenrassen: Falanghina
Wijnstreek: Italië / Campania
Wijnstijl: Zuid- Italië wit
Alcoholpercentage: 13,5%
Allergenen: bevat mogelijk sulfieten

Hoe smaak ik?
Stevig
Droog
Rond

Waar pas ik bij?
Schelpdieren
Vegetarische gerechten
Voorgerechten en tussendoortjes