Package cadeau: Tenuta le Lune El Vesuvio Luna Wijn Trio

Le domaine est situé dans la province de la Campanie et est situé au pied du Vésuve dans le parc national, près de Naples, Sorento, la côte amalfitaine et Capri. La cave est en possession de la famille depuis 3 générations depuis 1940. Forno. Les racines des vignes qui grimpent les pentes du Vésuve, coulent dans l'évier sombre et poreux. Ce sol n'a pas besoin d'être arrosé car il conserve l'humidité puis le libère à nouveau. Les vignes sont ici depuis le Ve siècle avant JC, amenées ici par les Grecs et se démarquent directement de l'aminei de Thessalia.

Les raisins sont récoltés à la main et placés dans des boîtes en plastique pré-nettoyées, dans chaque boîte, un maximum de 15 kg de raisin est collecté pour empêcher les grains d'être écrasés naturellement pendant le transport. Une enveloppe avec de la glace sèche est placée sur chaque boîte, cette procédure est utilisée pour maintenir les raisins à une température qui ne permet pas de fermentation précoce et incontrôlée. Une fois au sous-sol, les raisins sont traités dans un concasseur - le gilet, ce processus nous permet de séparer et de presser les tiges des grains, après cette phase, les raisins sont placés dans des silos en acier, où la fermentation à une température contrôlée entre 24 / 26 ° dure environ 8/10 jours, après la fermentation, le must est placé dans des réservoirs de maturation puis traités et en bouteille.

Contenu:
Luna Turchese -Falangina - Vin blanc (12,5% - 2019)
Luna Rossa - Oglianico - Red Wine (12,5% - 2019)
Luna Rosa - Aglianico - Rosé12,5% - 2019)