Paquete de regalo: Tenuta le lune el vesuvio luna wijn trio

La finca está ubicada en la provincia de Campania y se encuentra al pie del Vesubio en el Parque Nacional, cerca de Nápoles, Sorento, la costa de Amalfi y Capri. La bodega ha estado en posesión de la FAM por 3 generaciones desde 1940. FORNO. Las raíces de las vides que suben las laderas del Vesubio, se hunden en el fregadero oscuro y poroso. Este suelo no tiene que regarse porque retiene la humedad y luego lo libera nuevamente. Las vides han estado aquí desde el siglo V a. C., traídos aquí por los griegos y se destacan directamente de la aminei de Thessalia.

Las uvas se cosechan a mano y se colocan en cajas de plástico prefalladas, en cada caja se recoge un máximo de 15 kg de uvas para evitar que los granos se aplasten naturalmente durante el transporte. Se coloca un sobre con hielo seco en cada caja, este procedimiento se utiliza para mantener las uvas a una temperatura que no permite la fermentación temprana y no controlada. Una vez en el sótano, las uvas se procesan en una trituradora: el chaleco, este proceso nos permite separar y exprimir los tallos de los granos, después de esta fase, las uvas se colocan en silos de acero, donde la fermentación a una temperatura controlada entre 24 /26 ° dura aproximadamente 8/10 días, después de la fermentación, el must se coloca en tanques de maduración y luego se procesa y embotellada.

Contenido:
Luna Turchese -Falangina - vino blanco (12,5% - 2019)
Luna Rossa - Oglianico - vino tinto (12.5% ​​- 2019)
Luna Rosa - Aglianico - Rosé12,5% - 2019)